ابتدا تکه‌های گوشت را به صورت ورقه ای برش بزنید . در یک کاسه نیمی از پیازها را بریزید. مقداری زردچوبه، فلفل و کمی نمک هم بزنید، سپس ورقه های گوشت را داخل کاسه قرار داده و آن‌ها را خوب آغشته به موادکنید. حداقل حدود یك ساعت صبر کنید تا ورقه های گوشت‌ مزه دار شود.

بعد از زمان ذکرشده در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس دو طرف ورقه های گوشت را داخل آن سرخ کنید. وقتی گوشت‌ها آماده شدند، آن‌ها را از تابه خارج کنید.

زمانی که گوشت‌ها در حال سرخ شدن هستند، در یک تابه دیگر مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس بقیه پیازها را داخل تابه سرخ کنید. بعد از اینکه نرم و طلایی شدند، آن‌ها را از تابه خارج کرده و در ظرفی بریزید تا کمی سرد شوند.

حالا ساندویچ‌ها را آماده کنید. نان‌ها را از وسط برش بزنید و مقداری سس روی هر تکه نان بمالید. یک یا دو ورق کاهو و چند تکه خیار شور هم داخل نان‌ها بگذارید.حالا دو ورق گوشت به همراه دو ورق كالباس گوشت داخل هر كدام نان ها قرار دهید. روی ورق های گوشت و كالباس مقداری پیاز داغ، چند تکه خیار شور و یک ورق کاهو بگذارید.حالا می‌توانیدساندویچ‌ها را سرو کنید.